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  1. Brennsuppn und Erdäpfel

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    Dieses Kochbuch soll an Rezepte erinnern, wie sie im Bayerischen Wald des 19. Jahrhunderts üblich...

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  2. Grenz- und Weihrazgschichten

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    Der Begriff 'Grenze' ist vieldeutig. In seinem Buch greift Rupert Berndl zwei besonders bemerkens...

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  3. Rehragout und Schnepfendreck

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    Die Jagd und die Zubereitung der erlegten Beute sind von Anbeginn der Menschheitsgeschichte bis h...

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  4. Kartoffelsterz und Hollerkoch

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    Gerade in der heutigen Zeit, in der sich viele wieder auf einen nachhaltigen Umgang mit Nahrungsm...

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